Program Director: Chef “PAM” Pichaya Soontornyanakij from Restaurant POTONG
Program Advisor: American Women’s Club of Thailand (AWC)

Background (จุดเริ่มต้นโครงการ)

According to recent studies and Industry Report coming from Chef Pencil, which is an international food magazine that was launched since 2009, has reported in July 2022 that women account for only 6% of executive chefs and head chefs in top restaurants. Also, women chefs often experience discrimination and inequality in the workplace, including lower pay and fewer opportunities for advancement.

Chef Pam believed that by starting this program, she can little-by-little address these issues and has two simple goal with its own solutions below:

1) To provide an opportunity for a talented young female student chef, who are in-needed of those help to gain valuable experience that may help them able to cope with competitive environment and kickstart their careers, giving higher chance to the community. This will be addressed by our WFW Internship program.

2) To enable help to those females in rural areas in needs for University-level education to fund their education and help them to be able to pursue their dreams. This will be addressed by our WFW Scholarship program.

ตามการศึกษาและรายงานอุตสาหกรรมล่าสุด จาก "Chef's Pencil" นิตยสารอาหารนานาชาติก่อตั้งปี 2009 เผยแพร่ในเดือนกรกฎาคม 2022 ระบุว่า ผู้หญิงคิดเป็นเพียง 6% ของเชฟบริหารและเชฟใหญ่ในร้านอาหารระดับแนวหน้า นอกจากนี้ เชฟหญิงยังมักพบเจอกับการเลือกปฏิบัติและความไม่เท่าเทียมกันในสถานที่ทำงาน รวมถึงเงินเดือนที่น้อยกว่าและโอกาสในการเลื่อนตำแหน่งที่น้อยกว่า

แรงบันดาลใจของเชฟแพมในการริเริ่มโครงการนี้ คือ

1. เสริมพลังให้พรสวรรค์รุ่นใหม่กับคนที่ต้องการโอกาส เธอต้องการส่งมอบประสบการณ์อันล้ำค่าและรอบด้าน ให้กับนักเรียนหญิงผู้มีความสามารถด้านการทำอาหารคนหนึ่ง โดยเฉพาะผู้ด้อยโอกาสที่ขาดเงินสนับสนุน ขาดทุนทรัพย์ โดยจะได้รับจากการฝึกงานเพื่อทำให้เด็กมีโอกาส และเป็นใบเบิกทางสู่เส้นทางสายเชฟที่ประสบความสำเร็จ สร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชน โดยผ่านโครงการ WFW Internship Program

2. เพิ่มโอกาสการศึกษาให้กับเด็กหญิงในชนบทเข้าสู่การศึกษาระดับมหาวิทยาลัย ด้วยเล็งเห็นถึงศักยภาพในชนบท เชฟแพมยังมีความมุ่งหวังในการส่งมอบทุนการศึกษาให้กับนักเรียนหญิงที่ขาดทุนทรัพย์ การสนับสนุนการศึกษาจะปลดล็อกความฝันด้านการทำอาหาร เปิดประตูสู่โอกาส และปลูกฝังเชฟรุ่นใหม่ที่มีพรสวรรค์ โดยผ่านโครงการ WFW Scholarship Program

โครงการของเชฟแพม ไม่ใช่แค่โอกาสสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง แต่เป็นแสงสว่างแห่งความหวัง เสริมพลังให้ผู้หญิงกล้าทลายกำแพง ผลักดันเส้นทางในโลกของการทำอาหาร

AWC is a non-profit, non-political organization operated entirely by volunteers. Founded in Thailand in 1955, AWC has been sponsoring scholarships for Thai high school girls in need for 28 years. In that time, AWC has awarded over 10,000+ scholarships and given over 48,000,000 THB to help girls complete their high school education. 90.8% of those girls go on to university.

It has been a goal for AWC to grow into a program that also sponsors scholarships for university students from low-income families. With the help of EDF Thailand (The Education for Development Foundation Thailand) and collaboration with Chef Pam and the “WFW Program” gives both partners an opportunity to design a two-part program.

1) WFW Scholarship Program

2) WFW Internship Program

AWC เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร ไม่เกี่ยวข้องกับการเมือง และดำเนินงานโดยอาสาสมัครทั้งหมด ก่อตั้งขึ้นในประเทศไทยเมื่อปี 1955 AWC ได้มอบทุนการศึกษาให้กับนักเรียนหญิงชั้นมัธยมปลายชาวไทยที่ขาดแคลนเป็นเวลา 28 ปี ในช่วงเวลานั้น AWC ได้มอบทุนการศึกษา 10,000 กว่าทุน ให้แก่สาวๆ มากกว่า 10,000 คน และมอบเงินกว่า 48,000,000 บาท เพื่อช่วยให้นักเรียนหญิงได้รับการศึกษาในระดับมัธยมปลายจนจบ นักเรียนเหล่านี้ 90.8% เข้าเรียนต่อระดับมหาวิทยาลัย

AWC ตั้งเป้าหมายที่จะเติบโตเป็นโครงการที่สนับสนุนทุนการศึกษาให้นักศึกษามหาวิทยาลัยจากครอบครัวรายได้น้อย ผ่านการช่วยเหลือของ EDF Thailand (มูลนิธิกองทุนการศึกษาเพื่อการพัฒนา) และการทำงานร่วมกับ Chef Pam ในการก่อตั้ง “WFW Program” ในการทำโครงการสองส่วน

1) WFW Scholarship Program

2) WFW Internship Program

Through our fund-raising dinner, donations, and sponsors – Chef Pam and The American Women’s Club of Thailand (AWC) will provide much needed monetary support for Thai university women. We strive to help ease the financial pressure experienced by many students. Female students interested in the culinary, creative or liberal arts, business or hospitality are highly encouraged to apply.

• Scholarship value: 100,000 THB

Applicant qualifications:

1. Female student in 4th year university or last year of vocational school

2. Demonstrate financial need

3. GPA 3.00 or higher cumulative

4. Basic proficiency in English (spoken and written)

Questions? Email: PotongAWCTH_program@gmail.com

Click here to apply!

Deadline: 1 June 2024

ด้วยรายได้จากงานระดมทุนจากมื้ออา่หาร เงินบริจาค และการสนับสนุนจากสปอนเซอร์ เชฟแพม เชฟเจ้าของของร้าน POTONG ร่วมกับ AWC Thailand จะนำรายได้และเงินเนับสนุนเหล่านี้เป็นพลังแห่งโอกาส ช่วยเหลือนักศึกษาหญิงไทยที่ขาดทุนทรัพย์ ในการศึกษาระดับมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ โดยโครงการนี้ดำเนินการร่วมกับ AWC และ EDF Thailand (มูลนิธิส่งเสริมการศึกษาเพื่อการพัฒนา ประเทศไทย)

• มูลค่าทุนการศึกษาเป็นเงินจำนวน 100,000 THB

คุณสมบัติผู้สมัคร

1. เด็กศึกษาหญิงที่กำลังอยู่ในการศึกษาระดับวิทยา หรือ มหาวิทยาลัยชั้นปีสุดท้าย (ปีที่ 4)

2. แสดงข้อมูลถึงการขาดทุนทรัพย์

3. GPA 3.00 หรือมากกว่า

4. สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ (ทั้งเขียน พูด และ อ่าน)

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติม หรือมีคำถาม ?

ติดต่อ Email: PotongAWCTH_program@gmail.com

คลิ๊กที่นี่เพื่อทำการสมัคร

หมดเขตการสมัคร: 1 มิถุนายน 2024

WFW Applicant Qualification (คุณสมบัติผู้สมัคร)

1) Female college graduate, or final year of degree studies, 23 years or younger

เพศหญิง พึ่งจบการศึกษาหรือกำลังศึกษาในชั้นปีสุดท้าย อายุไม่เกิน 23 ปี

2) A strong passion for the culinary arts with a desire to learn and grow

มีความสนใจด้านคหกรรมศาสตร์และการทำอาหาร มีความพร้อมที่จะเติบโตก้าวหน้า และเรียนรู้ทักษะต่างๆ

3) A willingness to travel and work in different cultures

สามารถทำงานได้ในสภาพแวดล้อมและวัฒนธรรมที่หลากหลาย สามารถเดินทางได้

4) Basic proficiency in English (spoken and written)

มีทักษะสื่อสารภาษาอังกฤษได้ (พูดและเขียน)

5) Experience in a professional kitchen is not a requirement, but is a plus 

หากมีประสบการณ์การทำงานในครัวหรือร้านอาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ

6) Demonstrate academic excellence 

มีผลการเรียนที่ดี

7) Applicants must demonstrate financial need

สามารถให้ข้อมูลรายละเอียดด้านการเงินและค่าใช้จ่ายได้

8) Willing to accept an internship for one year duration

สามารถฝึกงานได้ครบตามระยะเวลาที่กำหนด 1 ปี

WFW Internship Grant (ข้อมูลเงินสนับสนุน)

The selected candidate will be given the following to help “kickstart” their career:

ผู้ที่ได้รับเลือกจะได้รับเงินสนับสนุน ดังนี้

Accommodation Provided and paid for One Year. Value - 8,000 THB/Month

Paid & Transferred Monthly for 12 Months = 96,000 THB

ค่าที่พัก (8,000 บาท/เดือน) เป็นระยะเวลา 12 เดือน รวม 96,000 บาท

Transportation allowance - 200 THB/Day

Paid & Transferred Monthly for 12 Months = 72,000 THB

ค่าเดินทาง (200 บาท/วัน) เป็นระยะเวลา 12 เดือน รวม 72,000 บาท

Allowance/Stipend - 200 THB/Day

Paid & Transferred Monthly for 12 Months = 72,000 THB

ค่าใช้จ่ายอื่นๆ (200บาท/วัน) เป็นระยะเวลา 12 เดือน รวม 72,000 บาท

One meal provided daily and eaten at the restaurant together with the Restaurant Potong team!

TOTAL VALUE OF INTERNSHIP 240,000 THB

รวมเงินสนับสนุนทั้งสิ้น 240,000 บาท

Submission Process (ข้อมูลการสมัครและเอกสารที่เกี่ยวข้อง)

To apply for the internship program, interested candidates must submit the application, resume, cover letter, video, and two professional or school references. The selection process will involve a review of the applications, followed by interviews with the finalists. The final selection will be made by a panel of culinary experts based on the candidates' culinary skills, passion for cooking, and potential to succeed in the industry.

Our admission process is designed to identify the most qualified and passionate candidates for the internship program. Interested candidates will submit the following documents:

การสมัครโครงการฝึกทักษะประสบการณ์ WFW ผู้ที่สนใจต้องกรอกข้อมูลแบบฟอร์มการสมัคร โดยแนบ resume, cover letter, คลิปวิดีโอแนะนำตัว และจดหมายรับรองจากอาจารย์ (จากสถาบันการศึกษาล่าสุด) จำนวน 2 คน มาในแบบฟอร์ม ผู้ที่ได้รับเลือกจะถูกพิจารณาโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร โดยใช้เกณฑ์การพิจารณาจากใบสมัครที่สมบูรณ์และการสัมภาษณ์แบบตัวต่อตัว รวมไปถึงทักษะด้านอาหารของผู้สมัคร ความหลงใหลในการทำอาหาร และศักยภาพของผู้สมัคร

แบบฟอร์มการสมัครนี้ จัดทำขึ้นเพื่อค้นหานักเรียน/ นักศึกษา ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการเข้าร่วมโครงการฝึกทักษะประสบการณ์ (WFW) ผู้ที่สนใจจำเป็นต้องส่งเอกสารดังนี้:

1) Personal and family financial information 

ข้อมูลส่วนตัวของตนเองและครอบครัว รวมทั้งรายละเอียดด้านการเงิน

2) Cover Letter: A one-page cover letter that explains why the candidate is the perfect fit for the program in Thai. The letter should also outline the candidate's goals and objectives for the program.

อธิบายและเล่าเหตุผลที่แสดงว่าตนเองมีความเหมาะสมที่สมควรได้รับการคัดเลือก และจุดมุ่งหมายของตนเองที่ต้องการสมัครโครงการนี้ จำนวน 1 หน้า เป็นภาษาไทย

3) Resume: A current resume that includes a summary of the candidate's work experience and education (with two professional/school references)

ประวัติส่วนตัว ประวัติการศึกษา และประสบการณ์การทำงานของผู้สมัคร พร้อมแนบจดหมายรับรองจากอาจารย์ จดหมายอ้างอิงจากอาจารย์ จำนวน 2 คน หรือจดหมายอ้างอิงจากโรงเรียน/วิทยาลัย/มหาวิทยาลัย เป็นภาษาไทย

5) Video: a two-minute video in which candidate introduce themselves in Thai and/or English.

คลิปวิดีโอแนะนำตัว ความยาวไม่เกิน 2 นาที เป็นภาษาไทย หรือภาษาอังกฤษ

Application deadline is by 31 May 2024. Once the vacancy announcement deadline has passed, all applications will be reviewed. Please note that only shortlisted candidates who move to the assessment phase will be contacted.  An in-person interview will take place in July, 2024 in Bangkok

เมื่อหมดเขตส่งใบสมัคร (ภายในวันที่ 31 พฤษภาคม 2567) เฉพาะใบสมัครที่กรอกข้อมูลสมบูรณ์จะถูกนำไปพิจารณาเท่านั้น และผู้สมัครที่ได้รับการคัดเลือกเจ้าหน้าที่จะติดต่อกลับไป ทั้งนี้ผู้ที่ได้รับคัดเลือกจะต้องเดินทางมาสัมภาษณ์ด้วยตนเองในเดือน กรกฎาคม 2567 ที่ กรุงเทพมหานคร

Click here to Submit (กดที่นี่เพื่อสมัคร)

Cook Dream Inspire!

Believe in the future of Thai female chefs? Ignite their potential with your generosity! Every contribution to WFW, whether grand or small, equips a talented young woman with the tools and training she needs to thrive in the competitive culinary world. Your support empowers her to overcome societal barriers, climb the ranks, and inspire generations to come. Join us in crafting a more diverse and delicious future – donate today!

Support our passion: “If you can’t join us for dinner & want to show your support, here’s how!

มาร่วมกันสร้างแรงบันดาลใจ!

ถ้าคุณเชื่อมั่นในอนาคตของเชฟหญิงไทย เราขอเชิญมาร่วมจุดประกายศักยภาพของเด็กเหล่านั้นกัน ทุก ๆ การสนับสนุนให้กับโครงการ WFW ไม่ว่ามากหรือน้อย จะมอบเครื่องมือและการฝึกอบรมอันล้ำค่า ให้กับหญิงสาวผู้มุ่งมั่นคนหนึ่ง ทะยานสู่โลกแห่งการทำอาหารอันท้าทาย สนับสนุนเธอให้ก้าวข้ามกำแพงทางสังคม ผงาดบนเส้นทางสายเชฟ และสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนรุ่นต่อไป

Click here to Donate (กดที่นี่เพื่อบริจาค)

Chef Pam, owner and executive chef of Restaurant POTONG, has collaborated with The American Women’s Club of Thailand (AWC) to hold a special dinner event on 17 June 2024 at Restaurant POTONG. Chef Pam will meet with diners and present a specially created dish to celebrate the program. Limited to only 35 seats at 17,000 THB per guest.

Whether you are an individual or a corporation, if you believe in gender equality and our goal to establish culinary opportunities for these young female chefs, please join us in crafting a future where every woman has the opportunity to cook, dream, and inspire.

To support our WFW (Women-for-Women Scholarship & Internship Program) you may make a reservation for the special dinner event by clicking below.

เชฟแพม จากร้าน POTONG ร่วมมือกับ AWC Thailand จัดงานดินเนอร์การกุศล เพื่อสนับสนุนโครงการ WFW (Women-for-Women Scholarship & Internship Program) ช่วยส่งเสริมศักยภาพนักศึกษาหญิงไทยในสายการทำอาหาร สานฝันสู่เชฟมืออาชีพ และให้โอกาสการศึกษาสู่ชนบท ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแรงบันดาลใจ ผ่านจองโต๊ะดินเนอร์การกุศลได้ ณ ร้าน POTONG โดยจำกัดเพียง 35 ที่นั่งและราคา 17,000 บาทต่อท่าน วันที่ 17 มิถุนายน 2024

ไม่ว่าคุณจะเป็นบุคคลทั่วไปหรือองค์กร หากคุณเชื่อมั่นในเป้าหมายของเราในการสร้างโอกาสในวงการอาหารให้กับหญิงสาวรุ่นใหม่ ขอเชิญร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างอนาคตที่ทุกผู้หญิงมีโอกาสปรุงฝัน สร้างแรงบันดาลใจ ร่วมกับเรา ปรุงอนาคตที่หลากหลายและแสนอร่อย จองโต๊ะหรือสอบถามข้อมูล ด้วยการคลิ๊กลิ้งค์ด้านล่าง

Click here to make reservation for “WFW Special Dinner with Chef Pam” (กดที่นี่เพื่อทำการจองโต๊ะในการบริจาคเงินเข้าโครงการผ่านมื้ออาหาร)

Chef Pam (Pichaya Soontornyanakij) together with Chef Vicky Lau (2 Michelin Stars and Best Female Chef from ASIA’s 50 Best Restaurants 2015) from restaurant TATE Dining Room has join forced to enhance the oversea program.

Together they believe that by providing an opportunity for a talented young female student chef, who are in-needed of those help to gain valuable experience that may help them able to cope with competitive environment and kickstart their careers, giving higher chance to the community. After 1-year internship at Restaurant POTONG, they would like to enhance the program and extend the boundary for the female chef that has been selected for WFW Oversea Internship program that will be untaken under Chef Vicky Lau’s vision for another 1 year. The process of fund raising will also be held in Hong Kong to enable the donation to WFW Charity Dinner Event.

เชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ พร้อมกับ เชฟ วิคกี้ เลา (รางวัลระดับ 2 ดาวจาก Michelin Guide Hongkong และเชฟหญิงผุ้ได้รับรางวัล Best Female Chef จากองค์กร ASIA’s 50 Best Restaurants ปี 2015) จากร้านอาหาร TATE Dining Room ได้ร่วมกันเพื่อเสริมสร้างขยาย โครงการสับสนุนเพื่อการศึกษาและเสริมสร้างอาชีพ ของ WFW ไปยังต่างประเทศ

ทั้งคู่เชื่อว่า การเสริมพลังให้พรสวรรค์รุ่นใหม่กับคนที่ต้องการโอกาส และทั้งคู่ต้องการส่งมอบประสบการณ์อันล้ำค่าและรอบด้าน ให้กับนักเรียนหญิง โดยเฉพาะผู้ด้อยโอกาสที่ขาดเงินสนับสนุน ขาดทุนทรัพย์ แต่เป็นผู้มีความสามารถด้านการทำอาหารคนหนึ่ง หลังจากได้ทำการฝึกงาน เพื่อเสริมสร้างอาชีพที่ร้านอาหาร POTONG เป็นเวลา 1 ปีนั้น จะได้รับการฝึกงานเพิ่มเติมอีกเป็นเวลา 1 ปีในต่างประเทศ ภายใต้การดูแลของเชฟ วิคกี้ เลา ณ ประเทศ ฮ่องกง โดยทั้งคู่เชื่อว่า จากการฝึกงานร่วมประสบการ์ณ จากทั้งสองที่ สองปีนั้น จะทำให้เด็กมีโอกาส และเป็นใบเบิกทางสู่เส้นทางสายเชฟที่ประสบความสำเร็จ สร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชน โดยผ่านโครงการ WFW Internship Program และ WFW Oversea Program โดยโครงการต่างประเทศนี้จะการจัดการบริจาคเงินเข้าโครงการผ่านมื้ออาหาร ที่ประเทศฮ่องกงอีกด้วย

To contact directly to WFW Program team, please use email below:

EMAIL: potongawcth.program@gmail.com

สำหรับติดต่อโดยตรงเข้าที่โครงการ WFW โปรติดต่อผ่านอีเมลด้านล่าง:

EMAIL: potongawcth.program@gmail.com